―
Размер коржа, см ............ 200х250мм
Кол-во в груп. уп-ке шт. ... 10
Вес .................................... 160 г
Дефростация.................... 20 мин
―
Тесто для пиццы из специальных сортов муки созревает 48 часов при низких температурах. Тесто насыщается кислородом и приобретает глубокий аромат.
Каждая основа раскатывается вручную и выпекается в высокотемпературной печи при 400С. Коржи потнимаются и пузырятся, приобретая нестандартную форму - так получается основа знаменитой римской пиццы. Пекари аккуратно смазывают каждый корж вручную томатным соусом, чтобы не повредить структуру коржа.